Обновить README.md

Document safe AdGuard DoH uninstall

README.md

@@ -143,6 +143,18 @@ sudo bash install.sh --adopt-existing --stack-dir /opt/stacks/adguard-doh \
   --doh-domain dns.example.com --admin-domain node.example.com
 ```
 
+## Удаление
+
+Остановить и удалить контейнеры и внутреннюю Docker-сеть этого стека:
+
+```bash
+sudo bash install.sh --uninstall
+```
+
+Настройки, данные и резервные копии сохраняются в `/opt/stacks/adguard-doh`, поэтому установку можно восстановить. Общий Docker и другие стеки команда не затрагивает.
+
+Проверка DNS во время установки по-прежнему выполняется, но публичный IP VPS в сообщениях установщика не печатается.
+
 ## Проверка
 
 ```bash